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A IMPORTANCIA DO TERMOMETRO ESPETO NO SEU DIA A DIA

Postado em: quinta-feira, 20 de julho de 2017 18:17:31 America/Sao_Paulo

Certos alimentos quando pouco cozidos podem ser perigosos à saúde, enquanto outros alimentos, cozidos demais, podem perder o sabor e os nutrientes. O termômetro espeto foi projetado e desenvolvido com componentes reforçados para uso profissional, o instrumento  fará uma leitura instantânea da temperatura do alimento através de uma haste metálica de penetração .

Caso você precise ler a temperatura da superfície de algum alimento (por exemplo, em casos de descongelamento), o termômetro Indicado, é o Infravermelho, ou pirômetro.

 

Os termômetros tipo espeto foram desenvolvidos para que aja uma leitura mais precisa da temperatura dos alimentos sem risco de contaminação.  Esses termômetros são indispensáveis para quem trabalha em cozinhas, restaurantes, mercados, centros de pesquisa. Mas esse controle também é importante dentro de sua casa. “Os alimentos devem ser guardados separados uns dos outros para que não haja contaminação cruzada e em temperatura adequada para que evitar proliferação de microorganismos e toxinas. Além disso, é preciso tomar cuidado com o tipo de recipiente usado e se este está totalmente limpo e vedado”, alerta a nutricionista Valéria Paschoal, presidente do Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional.

Em que temperatura e por quanto tempo podem ser guardados: 
Frutas, verduras e legumes: 10ºC, por três dias 
Frios e laticínios: 8ºC, por um dia 
Produtos industrializados: 6ºC, por dois dias 
Sobremesas: 4ºC, por três dias 
Carnes e aves: 4ºC, por três dias 
Peixes: 2ºC, por um dia 
Peixes cozidos: 4ºC, por um dia 
Alimentos cozidos: 4ºC, por três dias


Existem termômetros resistentes à água, termômetros à prova d’água; termômetros especiais para alimentos congelados. Alguns modelos tem a função “Alarme” que dispara quando o alimento que está sendo medido atinge à temperatura necessária. Veja alguns modelos que separamos


À prova d’água – 30.1040 – COMPRE AQUI  https://www.mixterm.com.br/termometro-digital-tipo-espeto-de-40-150-incoterm-30-1040


Resistente à água com alarme - 9791.16.1.00 – COMPRE AQUI https://www.mixterm.com.br/termometro-digital-tipo-espeto-50-300c-incoterm-9791-02-0-00


“Saca Rolha” para alimentos congelados - T-DIV-0122.00 – COMPRE AQUI http://www.incoterm.com.br/tecnica/termometro+digital+tipo+saca+rolhas

É essencial consultar um especialista para entender qual o melhor termômetro para as suas necessidades.

Saiba mais sobre termômetro espeto

Ligue para (11) 2369-2031, através de nosso email ou através de nosso site

 

 

Fonte: Saúde - iG @ http://saude.ig.com.br/alimentacao/como-armazenar-os-alimentos-e-minimizar-a-contaminacao/n1597105857073.html

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Postado em: sexta-feira, 23 de junho de 2017 12:23:39 America/Sao_Paulo

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